莴苣的食用方法以及注意事项

莴苣的食用方法

上面和大家说莴苣的吃法有很多种，但有一个细节需要注意，如果是炒着吃，一般下锅之后不要超过三分钟，否则就很容易让莴苣中的营养成分丧失，同时味道也会差一点。在这我也给大家分离几种莴苣的吃法发。

一、清炒莴笋

这种食物方法估计是大家吃得最多的，炒肉、炒腊肉，炒火腿等等都是可以的，那在这简单给大家介绍一下。

1、先将莴笋去皮，改刀切成菱形，或者切成片状都可以，千万不要切成丝，因为丝的口感没有片的好，

2、切点姜蒜、红辣椒等，

3、莴笋一定要焯一下水，因为他有一点微苦带味的，所以这一步是非常有必要的，等火烧开之后，一般焯10秒就可以了。

4、锅里烧热，放入少许油，加入姜蒜，辣椒，肉片，炒香，然后加入莴笋，迅速翻炒，再根据自己的需求加入不同的调料，最后加入一点勾芡收汁，这样味道就会更好。

一碗清炒莴笋就出来了，可以说整个过程都是非常简单的。

二、凉拌莴笋的做法

1、这个就更简单，你只需要莴笋去皮，再切成丝就可以了，然后切点姜蒜、准备点辣椒油，

2、把切好的莴笋丝放入2小勺盐，搅拌均匀，大概淹至10分钟左右就可以，把淹出来的水全部倒掉，然后再进行清洗两三次就可以了。

3、最后加入糖、醋、盐、花椒油，香油，再搅拌一下，基本就是一道美食了。

当然还有其他的食物方法，这个可以根据个人的一个需求去尝试，每一个人做法可以说都可以得到不同的莴笋口味。

注意事项

莴笋虽好，但可不要多吃，因为任何东西多吃都会出现反面作用，同样莴笋也是的，再一个就是莴笋本就是一个蔬菜，所以不要把太多的希望都寄托在食疗上面，莴笋也只是我们人体所需要营养的一个正常食物。如果身体出现什么问题，一定还是需要及时就医。

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