补脑吃什么最好?补脑健脑必吃的十大食物

核桃、鸡蛋,应该是我们听得最多的补脑食物了!很多人说核桃补脑,也是因为核桃长得像人体大脑,没有深挖到底是为什么能补脑?

补脑吃什么最好?补脑健脑必吃的十大食物-1

既然是补脑,那应该先来了解一下 食物中的哪些营养素有补脑的作用,有益于大脑健康。来看看:

(1)卵磷脂

卵磷脂是生物膜的重要组成成分,是人体大脑中神经递质的重要来源,比如神经鞘磷脂,卵磷脂主要集中在脑及神经系统和血液循环系统,具有促进大脑发育、增强记忆力的功效。

(2)DHA

DHA为二十二碳六烯酸,是由亚麻酸体内衍生出的,这种脂肪酸对婴儿的大脑发育骑起着很重要的作用。对老年人的认知能力也有很好的调节作用。

(3)β-胡萝卜素

抗氧化营养素,可以发挥与维生素A同样的作用,并有很好的提高机体抗氧化能力。

(4)维生素E

维生素E作为抗氧化营养素,对神经系统有着很好的保护 免受氧化损伤的作用。

(5)Omega-3不饱和脂肪酸

Omega-3脂肪酸是一种对大脑和心脏都有益的脂肪酸。

(6)维生素B1

维生素B1,也称抗神经炎因子,在神经组织中以TPP含量最多 ,大部分在线粒体,10%在细胞膜。

(7)水

体内缺水,会影响到人的注意力和瞬间的记忆力。

除此之外,蛋白质、氨基酸,还有一些矿物质钠、钾、锌、碘等都是有益于大脑健康的!

补脑食物:

(1)鱼

鱼是促进智力发育的首选之一,鱼除了含有丰富的蛋白质外,还含有大量的不饱和脂肪酸,海鱼中有EPA、DHA、鱼头中还含有丰富的卵磷脂, 可以增强人体大脑的记忆力。

(2)鸡蛋

鸡蛋中富含优质蛋白质,单不饱和脂肪酸,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂是脑组织的重要物质,是有利于大脑健康的。

(3)牛奶

牛奶含有丰富的蛋白质、钙、所含的必需氨基酸比例很容易被人体吸收,是脑代谢不可缺少的物质,牛奶中还含有对神经细胞有益的维生素B1。

(4)黑芝麻

黑芝麻中含有丰富的磷脂质、还含有丰富的维生素E,对神经系统有很好的保护作用。

(5)花生

花生中也含有丰富的卵磷脂和脑磷脂 ,都是神经系统所需要的物质,常吃一点对大脑还是有好处的,可增强记忆, 延缓衰老。

(6)海带

海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂,碘等,都是促进神经系统发育的,尤其是在胎儿、婴幼儿、儿童时期是不可缺少的。

(7)南瓜

南瓜富含β-胡萝卜素,维生素C、钾等,对于神经衰弱的人常吃也是不错的食物。

当然了,还有很多食物,在此比一一列举了,总之想对大脑好,有利于大脑健康,不能吃大量的糖,要增加不饱和脂肪酸的摄入,每天足量饮水,食物多样化、吃五颜六色的食物才好。

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