吃桑葚干对人有什么好处?

桑葚,五六月份食用是正季,季节性较强,一般来说,其他季节很少见。桑葚糖分含量高,口感味甜汁多,所以老人,孩子都喜欢吃,桑葚在水果中,算是营养价值高的水果,主要富含糖、膳食纤维、维生素C、维生素E等,有两种颜色的一种为白色、一种为黑色,一般来说,桑葚干黑色的居多。

吃桑葚干对人有什么好处?-1

桑葚干,就是新鲜的桑葚经过晒制而成的,又称桑枣、桑子等,桑葚干的营养含量更是丰富,蛋白质达到21.1g/100g,与牛肉、猪瘦肉的蛋白质含量相当,脂肪6.1g、碳水化合物54.2g,膳食纤维29.3g,硫胺素038mg、核黄素0.61mg,叶酸4.8mg,维生素C7m g、维生素E高达32.68,高于葵花籽、南瓜子等坚果种子的维生素E含量,我们熟悉的花生的维生素E才12-18mg左右。钙的含量更是牛奶的将近6倍,高达622mg/100g,磷486g,钾159g,钠28.1mg、镁332mg,铁42.5g,锌6.15mg,硒的含量更高,在34ug,铜1.57mg、锰3.81mg。

除此之外,桑葚中还含有一定量的花青素、白藜芦醇等。从以上桑葚干的营养成分含量来看,桑葚干真的是营养丰富,是非常好的补益之品,尤其是对于老人补钙,强健骨骼,孩子的生长发育都是非常好的食品。

吃桑葚干对人体的好处具体有哪些?

(1)增强体质,强筋健骨

桑葚干中丰富的钙、磷、锌、铁、硒,以及氨基酸、葡萄糖、维生素E等含量,都是人体免疫系统和骨骼健康不可缺少的营养素,常吃对增强免疫以及强筋健骨有好处。

(2)养颜抗衰老

桑葚干中含有各种抗氧化物质,如维生素E、C、胡萝卜素、花青素、硒以及 多酚类物质,对清除自由基,保护神经系统、骨骼肌、视网膜免受氧化损伤有作用。

(3)补脑益智

桑葚干所含丰富的各种营养素成分,对神经系统的结构和功能以及神经体质的合成有着很好的作用,比如蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪酸、铁、锌、各种维生素等。加之丰富的抗氧化物质,可以减少大脑中的氧化应激损伤。

(4)促进消化,润肠通便

桑葚干中含有丰富的膳食纤维,可以促进消化、增强胃肠蠕动,帮助排便。

桑葚干不仅可食用,也可以入药,中医认为:桑葚干味甘酸、性微寒,归心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智之果。具有滋阴补血、生津止渴、养肝护肾、润肠燥的功效。

【桑葚干的吃法】:可以嚼着吃也可以泡水喝,还可以熬粥做汤。

【最佳搭配】:枸杞+桑葚 补益肝肾 桑葚+红枣 滋阴养血

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