孕妇是可以喝绿豆粥、绿豆汤的!在夏季,熬小米粥的时候都是可以加些绿豆的。
绿豆,属于豆类中的杂豆类,虽然蛋白质不如大豆类含量高,但是也是富含的,在每百克21.6克,碳水化合物含量高于大豆类,还富含膳食纤维、B族维生素、维生素以及钙、钾、铁等矿物质,具有较好的食用价值,还有非常好的药用价值。虽然药用,但它首先是食物,这一点要记住。
很多人担心,在孕期不敢吃一些凉性的食物,比如,绿豆,其实大可不必,只要正常食用就好,尤其是在夏季,或是体内有热的状况下,可以食用绿豆粥或是绿豆汤来清热。 只是要记住不要过量、食用冰镇的或是过夜的就好。另外,如果孕期的妇女体质较寒性,那就不需要饮用了!
孕妇喝绿豆粥的好处:
(1)孕期妇女,由于生理的变化,比如激素水平的改变,可能身体会“发热”,绿豆清热解毒、安神除烦,孕期的妇女食用,有助于避免心情烦躁而导致的失眠。
(2)孕期的妇女由于胰岛素分泌增多,血液中的胰岛素水平也会增加,致使妊娠糖尿病发生率升高,绿豆淀粉中含有相当量的低聚糖、膳食纤维、有助于妊娠期体重超重或肥胖的妇女食用。
(3)对于孕初期食欲不振的妇女,喝点绿豆粥,有助于缓解孕吐。并增进食欲。
【营养师提醒】对于孕期的妇女来说,真正不能吃的食物是:酒精、未经巴氏杀菌的生奶或是鲜榨果汁、再就是咖啡饮料、可乐、热巧克力、生吃动物性食物(包括:生肉、生蛋、生鱼、生虾、生蟹 、生螺)汞含量高的鱼以及没有清洗干净的蔬果等,另外,要注意少吃苦瓜,吃多了可能会造成阴道流血或流产。除了这些食物,只要食物干净、无污染、没变质,就可以放心地吃了。正常情况下,要食物多样化,才能摄入充足的营养。
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