我为什么企业里面，好多管理人员中午不去员工食堂吃饭，宁愿外卖？在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后一直从事餐饮工作，在好几家的单位食堂都做过，对于食堂的那些事可以说是非常了解。
现在的单位按照经营的方式不同，大致分为这几种:
1.单位自营的食堂:这类食堂都是单位自己招用员工，然后对于就餐的人给予一定的补贴，这样单位拿一部分，个人拿一部分。因为这样的食堂不计较利润得失，因此一般伙食都比较好，职工都非常满意。
2.对外承包的食堂:这类食堂是直接承包给外人经营，有的承包者需要向单位缴纳一定的承包费，因此这类食堂是以盈利为目的的，所以一般质量不高，不过对于职工来说因为吃饭时间有限，所以不得不吃。
3.合作经营的食堂:这类食堂属于单位和经营者合作管理，也就是经营者出人工和食材，单位按照一定的标准补贴给经营者，这类食堂的伙食主要看单位对于经营者的要求和补贴来决定饭菜的质量。
为什么企业里面，好多管理人员中午不去员工食堂，宁愿外卖?
我在一家有400人吃饭的企业食堂工作过，这里确实很多的管理人员不愿意来食堂跟普通员工一起吃饭，而是喜欢出去吃或者点外卖。这主要是因为这几种原因:
1.特权思想作怪
管理人员不愿意排队跟普通员工一起打饭，主要是觉得自己做为领导跟员工一起排队有失身份。吃饭的时候普通员工可能会对单位的各方面发牢骚，这时候在一起吃饭做为管理人员未免尴尬；还有就是一些管理人员觉得自己高人一等，这跟普通员工一起吃一样的东西，感觉上有些“掉价”；就餐时人与人之间比较放松，有些调皮捣蛋的员工难免会拿领导“开涮”，遇到这样的员工管理人员在就餐时还不好发作，因此不一起就餐是最好的办法。
2.对于食堂的饭菜不满意
现在食堂的饭菜即使再好，也会有人说三道四，这就是众口难调的原因。一些管理人员因为收入比较高，所以喜欢选点自己爱吃的外卖。
3.喜欢安静的就餐环境
食堂因为就餐时人员比较集中，因此难免人多嘈杂，有些管理人员不愿意跟普通员工打成一片，而且喜欢安静的就餐环境，因此选择自己出去吃或者点外卖。
现在的大部分食堂管理人员不愿意跟员工一起就餐可以说是普遍现象，其实员工也不喜欢跟管理人员就餐，毕竟就餐时是非常放松的一件事，谁也不愿意面对平时绷着脸的管理人员。
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