优优生活百科 生活百科 吃生蚝需要注意的事项(生蚝怎样吃?)

吃生蚝需要注意的事项(生蚝怎样吃?)

吃生蚝对于男人或女人固然都有着非常大的益处,但是很多人可能仅仅了解在生蚝美味,养生保健等作用,但是再好的食物也…

吃生蚝对于男人或女人固然都有着非常大的益处,但是很多人可能仅仅了解在生蚝美味,养生保健等作用,但是再好的食物也需要注意食用方式,并且所有人都适合吃生蚝,好的补品在食用的时候最好讲究正确的做法,相面给打加说明一下生蚝应该应该怎样吃呢,以及吃生蚝的注意事项。

贝类过敏症

贝类过敏其实很常见,可能是由于接触生蚝引起的。症状从轻度到严重,例如荨麻疹或湿疹到更严重的过敏反应。如果您怀疑对贝类过敏,请去看医生诊断检查后再确定是否吃生蚝。

不利影响

由于牡蛎中的锌含量很高,抗生素和青霉素(类风湿性关节炎的药物)可能与锌相互作用,因此明智的做法是在服用这些药物后的几个小时之内吃生蚝。免疫系统受损的任何人都应避免食用生生蚝。未煮熟的生蚝会给患有以下疾病的人造成严重疾病:糖尿病,艾滋病毒,肝病,酒精中毒,癌症,血色素沉着症,类固醇依赖性以及某些胃或肠疾病。

吃牡蛎时加辣酱,柠檬汁或喝酒并不能充分杀死任何致病细菌,所以请使用熟透的生蚝或尽可能的选择比较干净的生蚝。

生蚝怎样吃

1.生吃生蚝

食用生蚝注意事项:生蚝味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经,所以病虚而多热者宜用但虚而有寒者忌之。

2.烤生蚝

将牡蛎去皮,然后将它们放在加热到450度的烤架上,放在烤盘上,或者放在炉上,壳侧朝下。在每只牡蛎上放一点黄油和少许切碎的草药(欧芹,龙蒿,细香葱甚至香菜),然后合上烤架或用锡纸盖上。煮五分钟,或者直到牡蛎在壳中煮沸。用钳子取出牡蛎,配上薄脆饼干……或者,更好的是,这些来自西雅图大厨Renee Erickson的咸味咸味饼干。

3、炸生蚝

要准备完美的煎炸牡蛎(脆皮,中间有一个生硬的中间),请在荷兰烤箱中将3英寸的菜籽油加热至360度。挖泥机将牡蛎用调味的面粉去皮,然后将鸡蛋,水和酪乳的混合物搅拌均匀,最后将土豆片压碎,例如Zapp的Voodoo。将牡蛎煎两到三分钟直至变黄,然后取出并沥干纸巾。搭配辣根蛋黄酱,腌制的秋葵塔塔酱  或您最喜欢的辣酱一起上菜。

本文来自网络,不代表优优生活百科立场,转载请注明出处:https://www.mk12.cn/lifebk/1082.html
上一篇
下一篇

发表评论

返回顶部