金针菇 是生活中 常见 的食物 。 因其多种 食用 方式 和美味 而受到 许多人 的喜爱 。 但是 不能 多吃好吃 的，那么多吃金针菇有什么 危害 呢？ 我们 来看看 经常吃金针菇的危害？ 。
金针菇 吃多了有什么 危害 ？
1.金针菇 含有 大量 的粗纤维 ，与膳食纤维 不同 ，在胃肠道 难以 消化 。
一次 食用 过量 容易 导致 肠道 堵塞 和便秘 ，特别 是便秘 患者 ，过量 食用 会加重 排便困难 。
2.金针菇 在食物 属性偏寒性。 一次吃多了或者 经常 吃，很容易 加重身体的感冒 ，引起脾胃虚寒 。 女性也会有宫寒和痛经 。
3.金针菇中含有 大量 的磷，磷是人体内一对 与钙平衡 的元素 ，其吸收 也需要 维生素 d的参与 ，另外 ，当体内 磷含量 过高时，钙的流失 会加剧 ，吸收 不足 ，流失 过快，容易 造成 缺钙 。
经常吃金针菇的危害
经常吃金针菇的危险 是可能 会引起 消化不良 和胃部不适 ，所以 不建议每天 吃太多。
注意事项
1.金针菇 不宜 过多食用 。阳虚 慢性腹泻 的人也要 少吃；
2、关节炎 、红斑狼疮 患者 也应注意 避免 加重 病情 ；
3.金针菇 应该 煮熟 而不是生吃 。 由于 新鲜 金针菇 含有 秋水仙碱 ，食用 后容易 中毒 。 但秋水仙碱 易溶 于水 ，充分 加热 后可被破坏 。 因此 ，在食用 新鲜 金针菇 前，应先 用冷水 浸泡 2小时 。 烹饪 时，金针菇 要煮软，煮熟 后秋水仙碱 才能 分解 。
4、注意 适量 ，每次 20 ~30克。过量 食用 此类 食物 易引起 风生 阳，引发 肝阳 头痛 、肝风 头晕 等慢性疾病。另外 ，容易 诱发 或加重 皮肤 疮肿。
综上所述 ，经常 吃金针菇是有一些危害 的，所以 即使 喜欢吃也要 懂得 控制 。
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