不吃饭的减肥方式不可行，我们可以适当减少碳水化合物的摄入量，但不能完全不吃米饭。
其实估计更多的朋友是想问：不摄入碳水化合物的减肥方式是否合理，因为作为主食能提供碳水化合物的食物其实还有很多，例如馒头、包子、饺子，还有薯类食物如土豆、红薯、淀粉类瓜果，如玉米、南瓜等，其实都可以，碳水化合物摄入的来源还有很多，如甜点、冷饮、甜饮料等等，所以，其实不吃米饭的减肥还是可以的，不过要注意的是，完全摆脱碳水化合物可能就够呛了。、
碳水化合物的摄入目的是为了给身体提供葡萄糖，碳水化合物最终的代谢产物就是葡萄糖，葡萄糖是人体中运用最广泛的能源，它作用速度快、副产物少，是身体最爱的一种能源，只有当葡萄糖不足的时，身体才会开始分解备用能源供能，如脂肪、蛋白质。所以当舍弃碳水化合物，完全不吃主食的时候，可能出现葡萄糖的缺乏，引起能量不足，可能出现低血糖，由于脂肪、蛋白质供能效率低而且还有副产物产生，不仅可能引起低血糖，还可能增加肝肾代谢负担。
更严重的情况还可能引起脱发、免疫力降低、生殖系统萎缩等问题，因为当身体缺乏葡萄糖，开始大量分解脂肪供能时，还可能会不断间接分解蛋白质供能，因为脂肪产生的能源物质是“酮体”，酮体无法大量在血液中存在，否则可能会让血液出现酮症，对身体引起不利，为了权衡酮体数量，身体只好间接分解蛋白质，但蛋白质其实是身体很重要的资源，如合成脏器、酶、激素、载体，肌肉、头发等等，长时间舍弃主食，可能造成蛋白质缺乏，引起多种不良症状，如脱发、免疫力下降、肌肉减少、少经等多种问题。
主食类食物是膳食宝塔中推荐摄入量最多的一类，也可以作为“基底”来看，其实也很好理解，身体连主要的能量都没了，还谈得上吃其他食物吗？就像汽车没了油，哪也去不了。总之，主食多少还是要吃点，推荐一餐中2两左右就足够了，大概是一小碗米饭的分量，一些朋友摄入主食总是过量，可能会造成肥胖，或者影响血糖。不爱吃米饭的朋友也无妨，我们还可以通过吃薯类食物、淀粉类蔬菜、如吃点土豆、山药、板栗、玉米都可以代替米饭。改善主食可以通过添加一些富含膳食纤维的食物，如杂豆、杂粮，尽量延缓餐后血糖的上升速度。
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