每一种食物都有多种属性，比如外观、颜色、口感、味道、安全性能等。为了保证食品的使用安全，不同厂家，不同食品按照不同工艺制作流程对所食用的食品规定食用期限。而过期食品，就是超出厂家规定保质日期的食品，是很容易产生肉眼无法观察到一些细菌和有害物质，是不可以继续食用的。
那么，过期的啤酒究竟能不能喝呢？说一下我的亲身经历吧。
个人对白酒比较感兴趣，特别是每天农活或下班后，总要小酌一杯。逢年过节，亲戚走动，家里多少会有些啤酒和白酒，而我只喝白酒，家里没有白酒了，那怕去买，也不愿去喝啤酒，所以很多啤酒都被冷落在角落里。直到今年入秋后，有一天干完农活回家后，天气比较闷热，找白酒没找到，却把角落里的啤酒给翻了出来。一般啤酒的保质期在一年左右，而我翻出的啤酒，已超出保质期一个多月了。
对于喜欢喝酒的人来说，酒是好东西。虽然钟爱于白酒，但啤酒也是酒，扔了可惜。再说，过期一个月，只算是刚过保质期，应该是能喝的。于是就放心的喝了两瓶。
过期的啤酒一箱12瓶，即然扔了可惜，那就尽快消灭掉吧！结果喝过期的啤酒会怎么样？每天喝两瓶，喝到第三天时，出现了轻微的腹泻，当时只是以为晚上睡觉时着凉了，并未在意。到了第四天早上，坏了！腹泻不止，拉的整个人都虚脱了，只能去村里的门诊一看究竟。到了门诊，如实交侍了近几天的饮食情况，最后被大夫定为食物中毒。打针、吃药、忌口，一连折腾了四五天，才算康复。一个腹泻花了接近五百大洋，想想真是冤死了。
回家后，直接把剩下的啤酒扔进了垃圾桶。
以上就是我喝过期啤酒的一次囧历，希望会对大家有所警醒！
重要的事情说三遍:
过期的啤酒不能喝！
过期的啤酒不能喝！
过期的啤酒不能喝！
优优生活百科有关啤酒保保质期的科普：
国标规定啤酒4个月的保质期，一般情况下，瓶装啤酒在半年以内，罐装啤酒在1年以内。保质期内的啤酒一般是合格产品，现在很多厂家的啤酒，保质期可以达到1年或更长时间，不过新鲜啤口感会更好，在保质期内如发生啤酒漏气，失光沉淀，口味变酸等质量问题都可以直接找厂家、商店更换或赔偿。有的超过保质期的啤酒，不一定都不能饮用，如果啤酒外观澄清透明，口味也没有多大的变化，则可以饮用，当然口感就不如新鲜的好；如果混浊、沉淀、口感变酸变质则不能饮用。
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