帕金森患者饮食禁忌有哪些?帕金森患者饮食禁忌表

帕金森是一种渐进的神经组织退化性疾病,男性比女性更常见,发病率随着年龄的增加而增加,严重时会影响生命质量。

帕金森患者饮食禁忌-1

帕金森患者很容易营养不良,主要由进食困难,比如手震颤、吃饭缓慢,病人变得少言寡欲、无所要求、嗅觉迟钝、口腔干燥、便秘 ,食欲下降、恶心、代谢等原因引起 。因此帕金森患者的饮食很关键。

 帕金森患者的饮食及禁忌:

(1)适量增加碳水化合物的比例,限制蛋白质的摄入量,0.8g/(kg.d)为宜;

(2)增加富含叶酸的食物,如;牛肝 、绿叶蔬菜、麦胚、酵母 、菜花、柑橘、香蕉等;

(3)避免刺激性食物、调味品的摄入,禁烟酒;

(4)推荐多吃富含左旋多巴的食物,比如蚕豆、每100克蚕豆豆荚中含有约250毫克的左旋多巴;

(5)多吃有助于干燥解毒的食物,即富含硫的食物,如大蒜、洋葱、鸡蛋等;

(6)多增加 水溶性维生素的食物,如瓜尔豆胶、燕麦麸皮、果胶和车前子等;

(7)减少奶制品的摄入量,研究显示,奶制品摄入量的增加与男性帕金森病的风险增加有关,因此要减少奶制品的摄入量;

(8)增加含钙、镁、维生素A、维生素D丰富 的食物,必要时服用营养补充剂;

(9)饮水量要充足,可减少药物的不良反应;

(10)补充EPA/DHA,多摄入鱼油和植物α-亚麻酸的食物;

(11)多吃蔬菜和水果,增加富含抗氧化 成分的摄入。

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