吃鸡蛋喝牛奶容易得结石是歪理，没有任何科学道理！
网传吃鸡蛋、喝牛奶会得结石，就是因为过多的钙摄入，易导致结石，这个理由真的是站不住脚，因为网传之人根本就不了解结石是怎么来的。虽然以前也看到有传喝鲜奶茶易导致结石，理由和吃菠菜、豆腐以及 食用小葱拌豆腐的原因是一样的，那就是一种食物中的草酸和另一种食物中钙相结合，形成不被吸收的沉淀物草酸钙，事实上，这些都是不成立的，草酸+钙，确实会形成草酸钙，但那都是只是体外实验结果，人体消化过程是复杂的，食物进入人体，没被吸收的都会随着粪便排出体外，不会滞留在体内。
网上还传有人吃鸡蛋多了，患了结石，吃鸡蛋与患结石没有直接的因果关系，食用鸡蛋也并非是引发胆囊疾病的直接原因。鸡蛋中虽然富含胆固醇，但是同样也富含乳化脂肪的卵磷脂。同样，喝牛奶也与患结石没有关系，患结石的重点因素不是钙质的摄取，反而缺钙，体内钙质摄入不足时，会导致骨骼释出钙质，反而增加体内草酸与钙质结合的机会。
那是什么原因导致的结石呢？
结石，在这里是个大的概念，包括泌尿系统的结石、胆囊结石等，那结石是怎么来的？主要与体内的无机盐、有机物等异常钙化的产物。一旦人体正常矿化过程失衡，比如磷酸钙、碳酸袋等无机盐就会把脱落的上皮细胞粘液团块包裹起来，形成结石。
那为什么体内的这些成分会钙化呢？主要和生活、饮食习惯、以及某些疾病，比如肥胖、痛风、高尿酸等引起，比如：肾结石主要因为长期的喝水少，饮水不足等导致尿液过浓，晶体形成，再比如长期过量摄入肉类、鱼、禽等动物性食物过多，引起的高尿酸，而形成尿酸钠结晶核以及肾脏排钙出了问题等。胆结石主要由于胆道系统感染、自身免疫疾病、肥胖、快速减重等等都会造成。
如何预防结石？
1、多喝水、多排尿 每天至少1500-1700毫升的水，不要等到渴急了才去喝，勤喝，少喝浓茶、浓咖啡；
2、三餐要定时，尤其是早餐不能不吃，吃早餐可有助于胆汁的正常排出；
3、胆固醇和嘌呤含量高的食物要适量食用；
4、避免空腹是大量的柿子，富含草酸的蔬菜吃之前记得沸水焯烫一下；
5、避免久坐，增加身体的活动量。
【总结】吃鸡蛋、喝牛奶，不会得结石，放心食用。鸡蛋和牛奶都是营养丰富的食物。每天都应该食用。虽然鸡蛋、牛奶营养丰富，但也不能无限量，正常人每天一个鸡蛋足矣。牛奶每天300-500克为宜。
文章来源：https://www.mk12.cn/healthy/14366.html
